El presidente del Cabildo y concejal de Centros Turísticos recibe al chef José Andrés en Puerto del Carmen


La presidenta del Cabildo de Lanzarote, María Dolores Corujo, y el director general de los centros turísticos, Benjamín Perdomo, acudieron a primera hora de la mañana de este lunes al Hotel Boutique La isla y el mar de Puerto del Carmen para recibir al prestigioso y reconocido chef José. Andrés, que lleva unos días en Lanzarote y realizó un reportaje sobre la gastronomía de la isla, que será emitido por la plataforma HBO Max en más de 180 países.

Corujo y Perdomo se interesaron por el trabajo que suele realizar un cocinero y charlaron unos minutos sobre sus experiencias en la isla.

La cocina es sin duda la gran pasión del chef, que superó a la opinión pública mundial con sus actividades solidarias. Su organización no gubernamental, World Central Kitchen, fundada en 2010 en respuesta a la escasez de alimentos en Haití provocada por el terremoto que devastó la isla ese año, se esfuerza por llevar alimentos a lugares del mundo afectados por desastres naturales. Su equipo sirvió más de 3.6 millones de comidas al pueblo de Puerto Rico después del huracán María; estuvo al pie del cañón durante el brote de coronavirus; ayudó a los afectados por el volcán de La Palma y alimentó a cientos de refugiados en la actual guerra entre Rusia y Ucrania. Esta labor le valió reconocimientos como el Premio Princesa de Asturias de la Concordia y la Medalla Nacional de Humanidades otorgada por el presidente estadounidense Barack Obama.

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«Es un ser humano de dimensiones extraordinariasuna persona comprometida con la protección de los derechos de los más vulnerables, que arriesgó su propia vida para llevar un plato de comida a decenas de miles de personas afectadas por situaciones límite”, valoró Corujo tras el encuentro.

La Santa, Los Valles, Playa Blanca y los centros turísticos son algunos de los lugares que visitó José Andrés durante su estancia en la isla.

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