Un queso de la quesería gomera ‘La Cabezada’, medalla de plata en Agrocanarias 2021


El queso semicurado de leche cruda de cabra de la marca gomera ‘La Cabezada’, rebozado con pimentón, ganó la medalla de plata en el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021, en el que en esta edición tuvieron lugar 61 queserías y un total de 181 muestras de quesos.

‘La Cabezada’ de Sociedad Agrícola Ganadera Chejenigue SL de San Sebastián de La Gomera ha recibido el único reconocimiento de Isla Colombina en esta edición de este prestigioso galardón.

El queso La Gloria de la empresa José Miguel Ortega Suárez, rebozado con aceite de oliva virgen extra, fue premiado regionalmente por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). El queso procede de Gran Canaria y compitió en la categoría de leche cruda de cabra vieja.

El premio especial del jurado “Mejor Imagen y Presentación 2021 y Medalla de Oro” fue para el queso Caprarius recubierto de gofio en la modalidad de leche cruda de cabra semicurada. Está elaborado por Rayco Ramos Rodríguez de Fuerteventura y pertenece a la Denominación de Origen Protegida (DOP) queso Majorero. El premio «Mejor Queso de Producción Limitada y Gran Medalla de Oro» fue para el queso 5sentid2 Añoranza de José Salvador Betancort Pérez de Tenerife bajo la modalidad de leche cruda mixta.

El reconocido jurado seleccionó el queso Natuterno de Alexander López Rodríguez de Tenerife como «Mejor Queso Popular de Canarias y Medalla de Plata». Este queso compitió en la categoría de leche cruda ahumada semicurada. El jurado infantil, formado por chicos y chicas del programa CaixaProinfancia de la Caixa en Lanzarote, premió a Quesos Madrelagua, un queso mixto para untar con pimientos, elaborado por Quesos Caseros de Valleseco SL en Gran Canaria, el “Jurado Infantil y Medalla de Oro” otorgar.

El presidente de Canarias Ángel Víctor Torres felicitó a los ganadores del concurso de quesos y rindió homenaje al arduo trabajo del sector primario insular para crear productos únicos y de alta calidad a nivel mundial en un momento difícil. El presidente aprovechó su aportación para celebrar el acuerdo alcanzado en Bruselas sobre la Política Agrícola Común (PAC) hasta 2027, según el cual se mantendrá intacta la ficha financiera del POSEI, que representa 268,4 millones de euros anuales para la agricultura de las islas.

Por su parte, la ministra de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, agradeció a las queserías del archipiélago por participar en el concurso y elogió el trabajo realizado tanto por las Juntas de Denominaciones de Origen como por la industria ganadera. Por otro lado, el comarcal ha manifestado que “el concurso de Agrocanarias en Canarias destaca productos tan diversos y originales como los quesos isleños, fruto de la diversidad de razas y flora autóctona de las islas, así como de la forma tradicional de elaboración «.

El director del ICCA, José Basilio Pérez, rindió homenaje a la labor del personal del Instituto en la organización del certamen, que en esta ocasión llevó a cabo su fase final en la isla de Lanzarote. Pérez agradeció al Cabildo Majorero su colaboración.

PROTOCOLO

PREMIOS POR CATEGORIA

«TENDER QUESO PASTEURIZADO»

MEDALLA DE PLATA

Marca: CALETÓN-LA D´STILA «Queso de Cabra»

Origen: LANZAROTE

Empresa: LACTOMILK CANARIAS SL

Marca: HERREÑO «Queso mixto ahumado»

Origen: EL HIERRO

Empresa: SOCIEDAD COOPERATIVA GANADEROS DE EL HIERRO

MEDALLA DE ORO

Marca: SECRETO DEL MAJO «Queso de Cabra»

Origen: LANZAROTE

Empresa: FINCA DE UGA SL

MEDALLA DE ORO GRANDE

Marca: EL FARITO «Queso de Cabra Ahumado»

Origen: LANZAROTE

Empresa: QUESERÍA EL FARO SL

«Queso pasteurizado semicurado»

MEDALLA DE PLATA

Marca: SAN MATEO «Mezclar el queso, untar con pimentón»

Origen: GRAN CANARIA

Empresa: QUESOS SAN MATEO SL

Marca: EL PARRAL «Queso de vaca, bañado en aceite, gofio y pimentón»

Origen: GRAN CANARIA

Empresa: QUESOS EL PARRAL SL

Marca: BENIJOS QUESERÍA «Queso mixto, ahumado»

Origen: TENERIFE

Empresa: SOCIEDAD COOPERATIVA DEL CAMPO LA CANDELARIA

MEDALLA DE ORO

Marca: JABLE-LA D´STILA «Queso de cabra untado con gofio»

Origen: LANZAROTE

Empresa: LACTOMILK CANARIAS SL

MEDALLA DE ORO GRANDE

Marca: JULIÁN DÍAZ «Queso de cabra, rebozado con pimentón»

Denominación de Origen Protegida: QUESO MAYORERO

Origen: FUERTEVENTURA

Empresa: ARQUEMA SL

«QUESO PASTEURIZADO»

MEDALLA DE PLATA

Marca: EL TOFIO «queso de cabra, rebozado con pimentón»

Origen: FUERTEVENTURA

Empresa: GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA SL

Marca: QUESOS GUATISEA «Queso de Cabra»

Origen: LANZAROTE

Empresa: QUESERÍA MONTAÑA BLANCA SL

MEDALLA DE ORO

Marca: GURIAMEN «Queso de Cabra»

Origen: FUERTEVENTURA

Denominación de Origen Protegida: QUESO MAYORERO

Empresa: SOCIEDAD COOPERATIVA LIMITADA QUESOS GURIAMEN

Marca: QUESOS JULIÁN DÍAZ «Queso de Cabra»

Denominación de Origen Protegida: QUESO MAYORERO

Origen: FUERTEVENTURA

Empresa: ARQUEMA SL

MEDALLA DE ORO GRANDE

Marca: MONTESDEOCA «Mezclar el queso, untar con Gofio»

Origen: TENERIFE

Empresa: QUESERÍA MONTESDEOCA SL

«QUESO ANTIGUO PASTEURIZADO»

MEDALLA DE ORO GRANDE

Marca: BODEGA «Mezcla de queso»

Origen: LANZAROTE

Empresa: FINCA DE UGA SL

«QUESO PASTEURIZADO AÑEJO»

MEDALLA DE ORO

Marca: MONTESDEOCA «Queso de oveja, rebozado con Gofio»

Origen: TENERIFE

Empresa: QUESERÍA MONTESDEOCA SL

«QUESO DE LECHE CRUDA DE CABRA Y CABRA»

MEDALLA DE ORO

Marca: EL CANTIL

Origen: FUERTEVENTURA

Compañía: JOSÉ EMILIANO PERDOMO SOTO

MEDALLA DE ORO GRANDE

Marca: QUESOS LAS CUEVAS «Queso Ahumado»

Denominación de origen protegida: QUESO PALMERO

Origen: LA PALMA

Compañía: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ

«QUESO DE LECHE DE CABRA»

MEDALLA DE PLATA

Marca: LA CABEZADA «bañada en pimentón»

Origen: LA GOMERA

Empresa: SAG CHEJENIGUE SL

Marca: CANARIAS «rebozado con pimentón»

Origen: GRAN CANARIA

Empresa: SAT Nº 8275 QUESO FLOR VALSEQUILLO

Marca: MONTELLANO «ahumado»

Denominación de origen protegida: QUESO PALMERO

Origen: LA PALMA

Compañía: PEDRO MANUEL CABRERA CABRERA

MEDALLA DE ORO

Marca: LA PARED

Denominación de Origen Protegida: QUESO MAYORERO

Origen: FUERTEVENTURA

Empresa: GANADERÍA LA PARED SL

MEDALLA DE ORO GRANDE

Marca: LA WALL «bañado en pimentón»

Denominación de Origen Protegida: QUESO MAYORERO

Origen: FUERTEVENTURA

Empresa: GANADERÍA LA PARED SL

«QUESO ACOLCHADO DE LECHE CRUDA DE CABRA»

MEDALLA DE PLATA

Marca: LUNA DE AWARA

Denominación de origen protegida: QUESO PALMERO

Origen: LA PALMA

Empresa: LÁCTEOS INLAKA SL

Marca: PAJONALES «untada con Gofio»

Origen: GRAN CANARIA

Empresa: INDUSTRIAS LÁCTEAS ARTESANALES BOLAÑOS SL

MEDALLA DE ORO

Marca: LA AMPUYENTA «bañada en pimentón»

Origen: FUERTEVENTURA

Compañía: HÉCTOR LUIS CABRERA GONZÁLEZ

Marca: QUESO TETIR «bañado con pimentón»

Origen: FUERTEVENTURA

Denominación de Origen Protegida: QUESO MAYORERO

Empresa: QUESOS DE TETIR SL

MEDALLA DE ORO GRANDE

Marca: QUESOS LA GLORIA «untada con Gofio»

Origen: GRAN CANARIA

Compañía: JOSE MIGUEL ORTEGA SUÁREZ

«QUESO DE LECHE CRUDA DE CABRA AÑEJO»

MEDALLA DE ORO GRANDE

Marca: CANARIAS

Origen: GRAN CANARIA

Empresa: SAT Nª 8275 QUESO FLOR VALSEQUILLO

«QUESO DE LECHE CRUDA SEMI LANZADO DE OVEJA»

MEDALLA DE ORO

Marca: LAS CUEVAS «ahumado»

Origen: PUNTAGORDA

Compañía: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ

«CUIDADO CRUDO DE QUESO DE LECHE DE OVEJA»

MEDALLA DE PLATA

Marca: LA PASTORCITA «untada con Gofio»

Origen: FUERTEVENTURA

Empresa: GANADERÍA LA PARED SL

MEDALLA DE ORO

Marca: CORTIJO DE PAVÓN – QUESO GUÍA

Origen: GRAN CANARIA

Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE

MEDIA FLORACIÓN DEL LÍDER Y QUESO DEL LÍDER

Compañía: JOSÉ DE LA CRUZ MENDOZA MENDOZA

«QUESO DE LECHE CRUDA OVEJA VIEJA»

MEDALLA DE ORO GRANDE

Marca: QUESO EL CAIDERO

Origen: GRAN CANARIA

Compañía: YOLANDA ARENCIBIA DIAZ

«QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE LA MEZCLA»

MEDALLA DE ORO GRANDE

Marca: EL CORTIJO DE LAS HOYAS

Origen: GRAN CANARIA

Compañía: FRANCISCO DÍAZ GONZÁLEZ

Marca: GRANJA LAS CUEVAS «rebozado con pimentón»

Origen: PUNTAGORDA

Compañía: FELIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ

«QUESO DE LECHE CRUDA MEZCLADO BRUTO»

MEDALLA DE PLATA

Marca: QUESOS LA CUMBRE «untada con Gofio»

Origen: GRAN CANARIA

Empresa: QUESOS CARDONA SL

MEDALLA DE ORO

Marca: FONTANALES «untado con Gofio»

Origen: GRAN CANARIA

Empresa: INDUSTRIAS LÁCTEAS ARTESANALES BOLAÑOS SL

«QUESO DE MEDIA FLOR»

MEDALLA DE ORO

Marca: EL CORTIJO DE CAIDEROS

Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE

MEDIA FLORACIÓN DEL LÍDER Y QUESO DEL LÍDER

Origen: GRAN CANARIA

Compañía: CRISTÓBAL ANTONIO MORENO DÍAZ

«QUESO DE FLORES»

MEDALLA DE PLATA

Marca: EL CORTIJO DE CAIDEROS

Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE

MEDIA FLORACIÓN DEL LÍDER Y QUESO DEL LÍDER

Origen: GRAN CANARIA

Compañía: CRISTÓBAL ANTONIO MORENO DÍAZ

«QUESO CON CUAJO DE VERDURAS»

MEDALLA DE PLATA

Marca: QUESERÍA FUENTE DE LA TOSCA

Origen: TENERIFE

Compañía: ROBERTO CARLOS RODRÍGUEZ GASPAR

«QUESO CON MOHO»

MEDALLA DE PLATA

Marca: PASADO NATURTENO «Queso de oveja semicurado»

Origen: TENERIFE

Compañía: ALEXÁNDER LÓPEZ RODRÍGUEZ

MEDALLA DE ORO

Marca: LIVESTOCK NAROY «Queso mezclado con leche cruda añejo»

Origen: GRAN CANARIA

Compañía: NATALIA BÜRGERMEISTER MONZÓN

PREMIOS ESPECIALES DEL JURADO

«MEJOR FOTO Y PRESENTACIÓN 2021 Y MEDALLA DE ORO»

Modalidad: Leche cruda de cabra semicurada, bañada con Gofio

Marca: QUESOS CAPRARIO

Denominación de Origen Protegida: QUESO MAYORERO

Origen: FUERTEVENTURA

Compañía: RAYCO RAMOS RODRÍGUEZ

«JURADO INFANTIL 2021 Y MEDALLA DE ORO»

Modalidad: Leche pasteurizada semidurada

Marca: QUESOS MADRELAGUA «Mezclar el queso, untar con piña»

Origen: GRAN CANARIA

Empresa: QUESOS CASEROS DE VALLESECO SL

«MEJOR QUESO POPULAR DE CANARIAS 2021 Y MEDALLA DE PLATA»

Modalidad: Leche de cabra cruda, semicurada y ahumada

Marca: NATURTENO

Origen: TENERIFE

Compañía: ALEXANDER LÓPEZ RODRÍGUEZ

«MEJOR QUESO DE PRODUCCIÓN LIMITADA 2021 Y MEDALLA DE ORO GRANDE»

Modalidad: Leche cruda curada mixta

Marca: 5SENTI2 AÑORANZA

Origen: TENERIFE

Compañía: JOSÉ SALVADOR BETANCORT PÉREZ

«MEJOR QUESO DE CANARIAS 2021»

Modalidad: leche cruda de cabra vieja

Marca: QUESOS LA GLORIA «bañada en aceite de oliva»

Origen: GRAN CANARIA

Compañía: JOSÉ MIGUEL ORTEGA SUÁREZ

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