Canarias alcanza más de 2000 operadores ecológicos en 2025

Datos sobre la producción ecológica en Canarias

Canarias ha superado los 2.000 operadores de producción ecológica, alcanzando un total de 2.041 en 2025. Estos operadores gestionan una superficie total de 9.761 hectáreas y están apoyados por 271 industrias relacionadas con esta actividad, según los datos del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). Este crecimiento en el número de operadores es un reflejo de la creciente conciencia ambiental y de la demanda de productos sostenibles por parte de los consumidores.

La agricultura ecológica en las Islas Canarias ha experimentado un auge en los últimos años, impulsado no solo por políticas de apoyo del gobierno, sino también por un cambio en la preferencia del consumidor hacia productos más saludables y sostenibles. Este contexto es crucial para entender cómo las Islas se están posicionando como un referente en la producción ecológica en el ámbito nacional.

Inauguración del IX Foro de Agroecología y Biodiversidad

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, presentó estas cifras durante la inauguración del IX Foro de Agroecología y Biodiversidad, que se celebra en Gáldar, Gran Canaria, hasta el próximo domingo. Este evento, organizado por el Gobierno de Canarias en colaboración con el Cabildo de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Gáldar, tiene como objetivo promover el desarrollo sostenible del sector agroecológico en el Archipiélago.

"El objetivo del Ejecutivo autonómico es acompañar el desarrollo de la producción ecológica con medidas que permitan mejorar la rentabilidad de las explotaciones", afirmó Quintero.

El foro también cuenta con la participación de diversas instituciones, como la Consejería de Educación, Formación Profesional, Actividad Física y Deportes, y ha tenido como invitado especial al Cuarteto Theros, que abrió el evento con una actuación musical. Entre los asistentes se encontraban el primer teniente de alcalde de Gáldar, Julio Mateo Castillo; el director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe; y el director de Seguridad Hídrica del Cabildo de Gran Canaria, José Juan Pérez.

Medidas para potenciar el sector ecológico

Durante su intervención, Quintero destacó la importancia de implementar nuevas iniciativas que ayuden a mejorar la rentabilidad de las explotaciones agrícolas y a facilitar la transformación y comercialización de los productos ecológicos. Las medidas que se están evaluando incluyen:

• Inversiones en infraestructuras para el almacenamiento y distribución de productos.
• Fomento de la formación en técnicas de producción sostenible.
• Creación de plataformas para la comercialización directa de productos ecológicos.
• Incentivos económicos para los agricultores que adopten prácticas sostenibles.

Estas acciones buscan garantizar que una mayor parte del valor añadido de las producciones ecológicas permanezca en el Archipiélago, beneficiando así a los productores locales y contribuyendo a la economía de las Islas Canarias. Esta estrategia es esencial para el desarrollo rural y la sostenibilidad de las comunidades, ya que promueve el empleo local y la conservación del medio ambiente.

Impacto en la economía local y el medio ambiente

El incremento en el número de operadores de producción ecológica refleja una tendencia positiva hacia un modelo de agricultura más sostenible en el Archipiélago, que se espera continúe creciendo en los próximos años. La expansión del sector ecológico no solo contribuye a la diversificación de la economía local, sino que también tiene un impacto significativo en la protección de los recursos naturales y la biodiversidad de la región.

Con la creciente demanda de productos ecológicos, Canarias se posiciona como un destino atractivo para el turismo sostenible. Esto puede llevar a un aumento en las visitas de turistas interesados en la agricultura ecológica, lo que impulsaría aún más el desarrollo de este sector. Asimismo, la colaboración entre agricultores, instituciones y consumidores es fundamental para lograr un modelo agroalimentario que sea realmente sostenible.

Conclusión

El crecimiento de los operadores ecológicos en Canarias es un signo alentador de que la comunidad está adoptando prácticas más sostenibles. A medida que la producción ecológica sigue en aumento, es vital que todas las partes interesadas trabajen juntas para maximizar los beneficios económicos y ambientales que esta tendencia puede ofrecer. La agricultura ecológica no solo se trata de producir alimentos, sino de crear un futuro más sostenible y saludable para todos los habitantes del Archipiélago.