Canarias impulsa el registro del IGP ‘Café de Agaete’ en Europa

Avance en la tramitación del IGP

La solicitud para registrar la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del 'Café de Agaete' ha avanzado significativamente tras completar con éxito la primera fase de su tramitación administrativa. La iniciativa, impulsada por la Asociación Agroagaete y el Ayuntamiento de Agaete, ha pasado sin alegaciones el periodo de información pública a nivel nacional.

Según Luis Arráez, director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), este paso representa un “aval a la solidez técnica de la propuesta” y es un avance crucial hacia la protección comunitaria de un producto singular de Gran Canaria. Este reconocimiento no solo beneficiará a los productores locales, sino que también resalta la importancia del café en la cultura y la tradición agrícola de la zona, donde la producción cafetera ha comenzado a resurgir en los últimos años.

Impacto en la economía local

El registro de la IGP no solo busca proteger la calidad del café, sino que también tiene un impacto directo en la economía rural de Agaete. La resolución publicada en el Boletín Oficial de Canarias (BOC) activa una protección transitoria a escala nacional, lo que permite al sector cafetero de la región beneficiarse de un reconocimiento oficial mientras se completa el proceso ante las instituciones europeas.

Arráez también aseguró que esta IGP contribuye a impulsar la economía rural, especialmente en áreas con condiciones específicas como las Regiones Ultraperiféricas (RUP), donde los costos de producción son elevados. De este modo, la IGP se convierte en un instrumento que complementa las políticas de desarrollo rural y el apoyo en el marco de la Política Agrícola Común (PAC). Además, la legitimación del 'Café de Agaete' puede atraer turismo gastronómico, que busca experiencias auténticas y productos de calidad, generando un efecto multiplicador en la economía local al incentivar otros sectores como la restauración y el comercio.

Características del 'Café de Agaete'

La propuesta de IGP ampara exclusivamente el café en grano verde, café tostado en grano y café molido, todos ellos obtenidos en el municipio de Agaete. Este reconocimiento no solo resalta la calidad del producto, sino que también asegura que su reputación está vinculada a su medio geográfico de origen. Las condiciones climáticas y las características del suelo en Agaete son determinantes para el sabor y la calidad del café, lo que hace que este producto sea único en el mercado.

La resolución será comunicada esta semana a la Dirección General de Alimentación del Ministerio de Agricultura, que se encargará de trasladar el expediente a la Comisión Europea. Esta última dispondrá de un plazo máximo de seis meses para examinar la solicitud y verificar la documentación presentada. En caso de que la IGP sea aprobada, se establecerán normativas estrictas para la producción y comercialización del café, asegurando que solo aquellos productos que cumplan con los estándares establecidos puedan llevar la etiqueta de 'Café de Agaete'. Esto protegerá a los consumidores y garantizará la calidad del producto en el mercado europeo.

Consecuencias del registro de la IGP

La obtención de la IGP no solo significará un respaldo para los productores locales, sino que también les permitirá acceder a fondos y programas de apoyo específicos destinados a mejorar la producción y comercialización del café. Además, podría fomentar la investigación y el desarrollo de nuevas técnicas agrícolas sostenibles que potencien la calidad del café. En un mundo donde los consumidores valoran cada vez más la procedencia y la calidad de los alimentos que consumen, el 'Café de Agaete' tiene el potencial de convertirse en un referente no solo en Canarias, sino en toda Europa.