Cien mil visitantes disfrutan de cañas y camarones en bajamar

Éxito de la tercera edición en Bajamar

Este sábado, Bajamar, en el municipio de La Laguna, se convirtió en el punto de encuentro para miles de personas con motivo de la tercera edición del festival Cañas & Camarones. Este evento ha demostrado ser uno de los principales atractivos del verano en Tenerife, combinando gastronomía, música en vivo y productos pesqueros locales. Desde su primera edición, el festival ha crecido en popularidad, convirtiéndose en un símbolo de la riqueza cultural y gastronómica de la región.

Durante un total de nueve horas, tanto residentes como turistas disfrutaron de una amplia oferta gastronómica, con un enfoque especial en el camarón, y de seis actuaciones musicales que animaron el ambiente. La música en vivo, que abarcó desde ritmos canarios hasta pop y rock, fue clave para mantener la energía del evento. El concejal accidental de Turismo del Ayuntamiento de La Laguna, Fran Hernández, destacó que "Cañas & Camarones ha superado todas las expectativas y confirma que Bajamar tiene capacidad para acoger eventos de primer nivel", lo que subraya el potencial de la zona como un destino turístico emergente.

Un evento que promueve la economía local

Cañas & Camarones no solo se centra en la celebración, sino que también tiene un fuerte impacto económico en la zona. Este año, se distribuyeron cerca de 1.000 kilogramos de camarones frescos a los establecimientos de restauración locales, lo que beneficia directamente al sector pesquero de la comarca noroeste de Tenerife. Los pescadores locales ven en este tipo de eventos una oportunidad para comercializar sus productos, lo que ayuda a preservar la tradición pesquera de la región.

Hernández subrayó que el evento nació para conmemorar el 60 aniversario de la declaración de Bajamar como Destino de Interés Turístico. Desde su inicio, ha sido un éxito rotundo, y en solo tres ediciones se ha consolidado como un evento imprescindible en el calendario estival de Canarias. La celebración no solo atrae a un gran número de visitantes, sino que también revitaliza la economía local, ya que muchos negocios de la zona experimentan un incremento significativo en sus ventas durante el festival.

El festival no solo promueve la gastronomía local, sino que también pone en valor el comercio local. "Hoy hemos visto a miles de personas disfrutando de nuestra costa, de nuestra gastronomía y de un producto tan nuestro como el camarón", afirmó Hernández, resaltando el efecto positivo que tiene el evento en la economía de la región. La colaboración entre instituciones locales y comerciantes ha sido fundamental para el éxito de esta iniciativa.

Fomento del turismo gastronómico en Canarias

La tendencia hacia el turismo gastronómico en las Islas Canarias está en auge, y Cañas & Camarones es un ejemplo claro de ello. Este modelo busca diversificar la oferta turística, destacando la importancia de los productos de kilómetro cero y la comercialización directa de especies locales. El festival se ha alineado con esta tendencia, promoviendo no solo el camarón, sino también otros productos locales que forman parte de la identidad culinaria canaria.

El éxito de Cañas & Camarones también refleja una creciente demanda por parte de los visitantes de experiencias auténticas que conecten con la cultura local. La participación de trece marcas locales en el market del evento y la oferta de platos elaborados por restaurantes de la zona contribuyen a fortalecer la identidad marinera de Bajamar y a crear un ambiente festivo que atrae tanto a turistas como a los propios laguneros. Este enfoque en la autenticidad se ha convertido en un atractivo clave para los turistas que buscan experiencias más allá de los típicos puntos de interés.

El festival se ha convertido en un referente no solo por su oferta gastronómica, sino también por su capacidad de generar un ambiente propicio para el encuentro y la convivencia en un entorno natural privilegiado. La belleza del paisaje costero de Bajamar, junto con la hospitalidad de su gente, ha hecho que el evento sea un éxito tanto en términos de asistencia como en la satisfacción de los visitantes. A medida que la popularidad de Cañas & Camarones sigue creciendo, se espera que el festival continúe evolucionando y contribuyendo al desarrollo sostenible de la región.