Las claves
- Ubicado en La Orotava, mantiene la esencia de los guachinches.
- Ofrece platos tradicionales como carne fiesta y queso asado.
- Valorado por su trato cercano y buena relación calidad-precio.
Gastronomía tradicional canaria
Guachinche Ale y Jose es un pequeño establecimiento en el garaje de una vivienda familiar, donde se preservan las recetas tradicionales de la gastronomía canaria. Entre sus especialidades se encuentran:
- Queso asado
- Garbanzas
- Churros de pescado
- Carne fiesta
- Carne cabra
- Pescado salado
- Pulpo guisado
Además, ofrecen una selección de carnes a la brasa, destacando el bistec y la chuleta de palo grande.
Un ambiente cercano y familiar
El local es conocido por su trato cercano y la excelente relación calidad-precio. Los clientes aprecian las raciones generosas y los postres caseros como quesillo y polvito uruguayo. También se puede disfrutar de vino tinto y blanco servido a granel.
“La calidad de la comida y el trato familiar hacen de este guachinche una parada obligatoria”, comentan los clientes.
Guachinche Ale y Jose se encuentra en el Camino de Chasna y cuenta con una valoración de 4,4 estrellas en Google. Abre de lunes, martes, viernes, sábado y domingo de 11:30 a 22:00 horas; cierra miércoles y jueves.