La Jaira de Ana, un modelo de ganadería sostenible en Agüimes

Visita del consejero de Agricultura

El 25 de septiembre de 2026, el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, visitó la finca La Jaira de Ana, un referente en la sostenibilidad en Gran Canaria. Durante la visita, estuvo acompañado por Anabel Calderín, gerente y propietaria de la finca, el alcalde de Agüimes, Óscar Hernández Suárez, y otros representantes del Cabildo de Gran Canaria.

Quintero subrayó que “La Jaira de Ana es un buen ejemplo de cómo una explotación ganadera puede evolucionar, diversificarse y generar nuevas oportunidades sin perder su vínculo con la actividad productiva”. Este enfoque innovador ha llevado a la finca a ser reconocida por su modelo de negocio sostenible, que combina la producción de alimentos de calidad con prácticas respetuosas con el medio ambiente.

Un enfoque hacia la sostenibilidad y la educación

Fundada en 2002, La Jaira de Ana ha implementado desde 2020 una estrategia de diversificación que incluye talleres medioambientales, degustaciones y experiencias participativas. Estas actividades están diseñadas para poner en valor los productos de kilómetro cero, lo que conecta a los visitantes con la realidad del sector primario y la cultura rural de las Islas Canarias. Este enfoque no solo promueve la economía local, sino que también educa a la comunidad sobre la importancia de consumir productos locales.

La explotación cuenta actualmente con 93 animales que incluyen 65 cabras, ocho ovejas, 15 gallinas y cinco burros. La actividad principal de La Jaira de Ana es la elaboración de quesos que se comercializan bajo la marca Quesitos de Anabel, destacando la calidad de sus productos. Este compromiso con la producción local ha permitido a La Jaira de Ana establecer relaciones con otros productores de la zona, fortaleciendo así la red de comercio justo en Agüimes.

Además de su actividad comercial, La Jaira de Ana opera como una granja escuela, ofreciendo un espacio de aprendizaje en contacto directo con la naturaleza. Aquí, la educación socioambiental es una prioridad, fomentando el bienestar animal y la cultura ecológica entre los visitantes. Las visitas guiadas y los talleres permiten a los participantes aprender sobre la vida en el campo, las técnicas de producción sostenible y la importancia de la biodiversidad en el entorno canario.

Participación en iniciativas de formación

La Jaira de Ana también participa en el Programa CULTIVA 2025-2026 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el cual tiene como objetivo acoger estancias formativas para jóvenes agricultoras y ganaderas. Este programa busca promover la formación en prácticas sostenibles y el desarrollo rural. La participación en esta iniciativa no solo ayuda a la finca a recibir formación sobre nuevas técnicas agrícolas, sino que también crea un espacio de intercambio de conocimientos entre generaciones, algo esencial en el sector agrícola.

La trayectoria de La Jaira de Ana ha sido reconocida por su compromiso con la sostenibilidad y la innovación social, convirtiéndola en un modelo a seguir en el archipiélago. Las iniciativas que se desarrollan en la finca no solo benefician a sus propietarios, sino que también impactan positivamente en la comunidad local y en la percepción del sector agrícola entre los ciudadanos. Este reconocimiento ha llevado a La Jaira de Ana a ser un punto de referencia en la promoción de la agricultura ecológica y la ganadería responsable en Gran Canaria.

El impacto en la comunidad local

El compromiso con la educación y el agroturismo se traduce en una mayor concienciación sobre la importancia de la agricultura local y las prácticas sostenibles, lo que puede generar un impacto positivo en la economía de Agüimes y sus alrededores. Al atraer a visitantes interesados en aprender y experimentar el trabajo en el campo, La Jaira de Ana contribuye a la dinamización de la economía local, creando oportunidades de empleo y promoviendo la gastronomía canaria.

Las experiencias ofrecidas por La Jaira de Ana no solo enriquecen a los visitantes, sino que también refuerzan los lazos comunitarios, creando un sentido de pertenencia y orgullo por la cultura agrícola de la zona. Así, La Jaira de Ana se erige no solo como una explotación ganadera, sino como un pilar fundamental en la promoción de la sostenibilidad y el desarrollo rural en Agüimes.