La jornada de puertos abiertos conecta a la ciudadanía con la cultura pesquera

Un evento participativo y educativo

La Jornada de Puertos Abiertos tuvo lugar el pasado martes, 28 de julio de 2026, en el Puerto Pesquero de San Cristóbal, en Las Palmas de Gran Canaria. Esta iniciativa, organizada por Ecopuertos Inteligentes, Turismo Marinero San Cristóbal y Pescatobal, buscó acercar a la ciudadanía la realidad del sector pesquero y el patrimonio marinero de la región. La importancia de este evento radica no solo en su actividad lúdica, sino en su función educativa, permitiendo a los asistentes conocer más sobre la industria pesquera local que ha sido fundamental para la economía canaria a lo largo de los años.

La jornada se desarrolló entre las 9:15 y las 14:00 horas, y reunió a un gran número de asistentes que participaron en diversas actividades. Los talleres ofrecidos incluyeron temas como la calidad del pescado, los oficios del mar y una experiencia inmersiva que permitió a los participantes sumergirse en la cultura pesquera local. Se trató de una oportunidad única para que las nuevas generaciones se familiarizaran con una tradición que ha ido evolucionando y adaptándose a los cambios del mercado y al contexto ambiental.

“Esta jornada ha permitido abrir el puerto a la ciudadanía y poner en valor su papel como espacios que combinan actividad económica, tradición e identidad”, afirmó José Gilberto Moreno García, director gerente de Puertos Canarios.

Actividades y talleres destacados

Entre las actividades que tuvieron lugar, se destacan:

• El taller de frescura y calidad del pescado, donde expertos del sector explicaron a los asistentes cómo seleccionar el pescado fresco y sus beneficios nutricionales.
• El taller de nudos, impartido por el experimentado pescador José María, quien cuenta con 52 años de trayectoria en el mar. Este taller fue especialmente popular entre los jóvenes, que mostraron gran interés por aprender las técnicas tradicionales de los pescadores.
• Una obra de teatro que ilustró la vida y tradiciones de la comunidad pesquera, un formato atractivo que permitió a los asistentes reflexionar sobre la historia y la cultura de los pescadores canarios.
• Una propuesta gastronómica que fusionó la cocina tradicional marinera con la innovación, presentada por chefs locales que utilizaron productos frescos de la región para crear platos únicos.

Los asistentes también pudieron disfrutar de demostraciones sobre los oficios vinculados al mar, lo que contribuyó a un mejor entendimiento de la importancia del sector pesquero en Canarias. La jornada finalizó con una degustación de platos elaborados con productos locales, resaltando la riqueza culinaria de la isla, que no solo se basa en la pesca, sino también en la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente.

Valoración positiva de la jornada

La organización del evento realizó un balance positivo sobre la jornada, destacando que se cumplió con los objetivos de divulgación y fomento del conocimiento del patrimonio marítimo. La participación de oficiales de Puertos Canarios de todas las islas fue un aspecto relevante, ya que reforzó el carácter regional del encuentro y la conexión entre los puertos y la comunidad, creando un espacio de diálogo entre los responsables de la gestión portuaria y los ciudadanos.

Este tipo de iniciativas no solo sirven para educar sobre la cultura pesquera, sino que también fortalecen la relación entre los ciudadanos y el sector económico relacionado con la pesca y el turismo en las Islas Canarias. En un momento en que las Islas enfrentan retos ambientales y económicos, la educación sobre la sostenibilidad y el patrimonio local se vuelve esencial.

La Jornada de Puertos Abiertos se perfila como un evento recurrente que busca consolidar el interés de la comunidad hacia el patrimonio marítimo de la región, promoviendo la cultura y la sostenibilidad del sector pesquero. Con la participación de diversas entidades y la colaboración de la comunidad, se espera que este evento se convierta en una cita anual que refuerce la identidad local y la valorización de la pesca como parte integral de la cultura canaria.