Las claves
- SPAR Gran Canaria es la única empresa certificada para madurar plátano de Canarias.
- Distribuyó 1.900.000 kg de plátano en 2022, un 16% más que el año anterior.
- El proceso se realiza en su plataforma logística, priorizando el producto local.
Certificación de calidad renovada
SPAR Gran Canaria ha renovado, por cuarto año consecutivo, su certificación para el proceso de maduración del plátano de Canarias, convirtiéndose en la única empresa de distribución de las Islas que ostenta este reconocimiento. La acreditación, otorgada por la auditoría independiente Agrocolor, asegura que los plátanos que llegan a la mesa de los consumidores cumplen con los más altos estándares de calidad y frescura. Este sello no solo es un distintivo de confianza, sino que también resalta la importancia de la producción agrícola local en un contexto donde el consumo responsable y sostenible es cada vez más valorado entre los canarios.
Compromiso con los agricultores locales
Francisco Navarro, director de Operaciones & Supply Chain de SPAR Gran Canaria, explicó que este distintivo permite a la compañía adquirir plátanos directamente de agricultores locales y realizar un proceso de maduración controlada. Esto asegura que el producto llega a las tiendas en su momento óptimo de consumo. De acuerdo con Navarro, “este procedimiento permite ajustar la producción a la demanda real, contribuyendo a reducir el desperdicio alimentario y reforzando nuestro compromiso con el producto local, de kilómetro cero, y con la economía de cercanía”. Este enfoque no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también fortalece la economía local al fomentar el empleo y la sostenibilidad.
“Este procedimiento permite ajustar la producción a la demanda real, contribuyendo a reducir el desperdicio alimentario”
Datos sobre la distribución
En 2022, SPAR Gran Canaria distribuyó un total de 1.900.000 kg de plátano de Canarias, lo que representa un aumento del 16% respecto al año anterior. Este incremento en las ventas refleja la confianza que los consumidores depositan en la empresa, que destaca por ofrecer productos de calidad y un servicio cercano. Además, este crecimiento en la distribución es un indicativo del aumento en la preferencia por productos locales entre los canarios, quienes valoran cada vez más la frescura y la calidad de los alimentos que consumen.
El proceso de maduración se lleva a cabo en la plataforma logística de frutas y verduras frescas de SPAR Gran Canaria. Cada día, se reciben más de 100 toneladas de frutas y verduras, de las cuales casi el 60% proviene de proveedores locales. Una vez finalizado el proceso de maduración, la mercancía se almacena y se distribuye a las tiendas de la cadena. Este modelo logístico no solo optimiza la cadena de suministro, sino que también garantiza que los consumidores accedan a productos frescos y de calidad en sus tiendas más cercanas.
La renovación de esta certificación es un paso significativo hacia la consolidación de un modelo de negocio que prioriza la sostenibilidad, la calidad y la responsabilidad social, lo cual es vital para el futuro del sector agroalimentario en Canarias.