Ganaderos de Fuerteventura promueven el queso majorero en Córdoba

Fuerteventura presenta su queso majorero

Desde el 12 hasta el 15 de noviembre, una delegación de quince ganaderos y productores queseros de Fuerteventura se encuentra en Córdoba, participando en una misión comercial organizada por el Cabildo de Fuerteventura y Proexca. Esta misión coincide con el Andalucía Gusto del Sur International Cheese Festival 2026, que alberga el 38º World Cheese Awards, el certamen más importante a nivel mundial en la categoría de quesos. Este evento no solo reúne a los mejores queseros del mundo, sino que también se ha convertido en un punto de encuentro esencial para el intercambio cultural y comercial en el ámbito agroalimentario.

Objetivos de la misión comercial

La misión tiene como principal objetivo promocionar el queso majorero, reconocido con Denominación de Origen Protegida (DOP), y generar oportunidades comerciales tanto en mercados nacionales como internacionales. Este queso, que se elabora principalmente con leche de cabra de la raza majorera, es un símbolo de la identidad cultural de Fuerteventura y un producto que ha ganado múltiples premios en competiciones internacionales.

Durante el primer día del evento, se realizaron encuentros técnicos entre productores de Fuerteventura y representantes del sector, donde se intercambiaron experiencias y se establecieron contactos comerciales. La delegación cuenta con un stand institucional en el festival, donde se exhiben productos agroalimentarios de la isla, especialmente el queso majorero. Este espacio busca resaltar la calidad y singularidad de los productos locales, destacando el trabajo del Consejo Regulador de la DOP Queso Majorero, que garantiza la autenticidad y calidad del producto.

“El queso majorero es uno de los grandes embajadores de nuestra isla y detrás de su reconocimiento hay un enorme trabajo de nuestros y nuestras profesionales,” declaró la presidenta del Cabildo, Lola García.

Actividades programadas

La agenda de la delegación incluye diversas actividades, como catas-maridaje profesionales diseñadas para dar a conocer las características y el potencial gastronómico del queso majorero ante un público especializado. Estas catas son una oportunidad para que los profesionales del sector valoren la calidad del producto canario y su versatilidad en la gastronomía, además de explorar combinaciones con vinos locales y otros productos de la región.

La misión también contempla visitas técnicas a otras empresas del sector, con el objetivo de aprender y compartir buenas prácticas. La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, subrayó la importancia de apoyar al sector primario en espacios de proyección internacional, reafirmando el compromiso de las instituciones con el desarrollo del sector agroalimentario en las Islas Canarias.

Con esta misión, Fuerteventura busca no solo fortalecer su presencia en el mercado, sino también abrir nuevas puertas que generen oportunidades para los productores locales. Además, se espera que la visibilidad obtenida en este festival contribuya a aumentar el reconocimiento del queso majorero en el ámbito nacional e internacional, impulsando así el turismo gastronómico hacia la isla.