Las claves
- La pizza, llamada ‘La Patrona’, combina ingredientes canarios e italianos.
- Está disponible solo hasta el 16 de agosto, coincidiendo con la festividad de la Virgen de Candelaria.
- Su presentación visual imita la cúpula de la Basílica de Candelaria.
Una propuesta gastronómica única
La pizzería La Barchetta, ubicada en Candelaria, ha lanzado una pizza homenaje a la Virgen de Candelaria. Esta creación especial, conocida como ‘La Patrona’, ha atraído la atención de los amantes de la gastronomía por su originalidad y su limitada disponibilidad.
La pizza mezcla sabores locales e italianos. Su base está elaborada con almogrote y mozzarella, a la que se añaden rúcula, capocollo y un toque de miel de palma. Esta combinación busca ofrecer una experiencia única que une dos culturas culinarias.
Una presentación que evoca la Basílica
Lo más destacado de ‘La Patrona’ es su presentación. La masa, horneada al estilo focaccia, cubre los ingredientes formando una cúpula, similar a la arquitectura de la Basílica de Candelaria. En la parte superior, se coloca una cruz de pan, simbolizando la devoción hacia la Virgen.
“La pizza está de diez, espectacular”, afirmó el creador de contenido Dudu Dog tras probarla.
Esta creación estará disponible solo hasta el 16 de agosto, coincidiendo con el final de las festividades en honor a la Virgen de Candelaria. La pizzería ha señalado que se trata de un homenaje efímero, que busca resaltar la riqueza cultural y gastronómica de la región.
Una tradición en la Villa Mariana
El establecimiento busca no solo atraer a los locales, sino también a los turistas que visitan la Villa Mariana durante las festividades. La pizza es un recordatorio de cómo la gastronomía puede contar historias y tradiciones. Desde su lanzamiento, ha sido bien recibida y ha generado un gran interés en redes sociales.
Con su innovador enfoque y su breve disponibilidad, ‘La Patrona’ se ha convertido en un símbolo de celebración en Candelaria, destacando la importancia de la Virgen en la cultura canaria.