Turismo de Tenerife y Basque Culinary Center promueven la gastronomía local

Un convenio para la excelencia gastronómica

El Cabildo de Tenerife, a través de Turismo de Tenerife, ha firmado un convenio con Basque Culinary Center que se extenderá hasta 2028. Este acuerdo tiene como finalidad impulsar la excelencia del sector gastronómico en la isla mediante un variado programa de formación. Durante el último cuatrimestre del año, se ofrecerán una decena de cursos online y presenciales dirigidos a profesionales, docentes y alumnos.

El vicepresidente y consejero de Turismo, Lope Afonso, ha resaltado la importancia de la gastronomía como parte fundamental de la experiencia turística. “La excelencia turística pasa también por la excelencia gastronómica”, afirmó Afonso. “Queremos que Tenerife avance como un destino gastronómico, poniendo en valor tanto el talento de nuestros profesionales como la calidad de nuestros productos locales”, añadió.

Formación especializada para el sector

Los cursos abarcan diversas temáticas que incluyen:

• Pastelería esencial
• Pescados y mariscos
• Fondos y salsas
• Pasta y arroces
• Cereales

La CEO de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, también destacó el compromiso de la entidad con la formación continua. “La colaboración con Basque Culinary Center es clave para facilitar la actualización de conocimientos y técnicas en el sector”, afirmó Melwani. Esta iniciativa tiene como objetivo elevar la calidad de la oferta gastronómica y fortalecer toda la cadena de valor en el ámbito culinario.

Impacto en la identidad local

El convenio con Basque Culinary Center no solo se centra en la formación, sino también en la promoción de productos locales como quesos, vinos, mieles, gofio y cochino negro. Según Afonso, el conocimiento de estos productos contribuye a reforzar la identidad de Tenerife y a convertir la experiencia gastronómica en un atractivo turístico diferenciador.

Con esta serie de cursos, se busca que los profesionales del sector se mantengan al día con las tendencias actuales, lo que resulta esencial para la competitividad de Tenerife como destino turístico. La colaboración con Basque Culinary Center representa una apuesta por la formación de calidad, fundamental para el futuro del sector gastronómico en la isla.

Un impulso para la gastronomía canaria

La gastronomía en Tenerife ha estado en un proceso de evolución constante, influenciada por su ubicación estratégica, que ha permitido el intercambio de culturas y sabores. Desde la llegada de los colonizadores, la cocina canaria ha integrado ingredientes autóctonos con técnicas traídas desde distintos puntos del mundo, creando una gastronomía rica y variada. Este convenio con Basque Culinary Center busca no solo mantener esta tradición, sino también innovar y modernizarla.

La importancia de la formación en el sector gastronómico no puede subestimarse. Con el auge del turismo gastronómico, cada vez son más los visitantes que buscan no solo disfrutar de la comida, sino también aprender sobre su preparación y los productos que la componen. Así, Tenerife se posiciona como un destino no solo turístico, sino también educativo, donde los visitantes pueden llevarse una experiencia completa.

Claves prácticas para profesionales y estudiantes

Para aquellos interesados en participar en estos cursos, es esencial estar atentos a las fechas y requisitos de inscripción. Se recomienda visitar el sitio web de Turismo de Tenerife y Basque Culinary Center para obtener información detallada sobre cada curso, incluyendo temarios, horarios y modalidades de participación.

Además, los participantes tendrán la oportunidad de interactuar con chefs y profesionales de renombre, lo que les permitirá no solo adquirir nuevos conocimientos, sino también construir una red de contactos valiosa en el sector. Esta formación puede ser un punto de inflexión en la carrera de muchos, abriendo puertas a nuevas oportunidades laborales y de desarrollo profesional.

Consecuencias de la iniciativa

La implementación de este convenio puede tener un impacto significativo en la economía local. Al elevar la calidad de la oferta gastronómica, se espera que más turistas elijan Tenerife como destino, lo que a su vez generará más empleo en el sector. Además, la promoción de productos locales contribuirá a fortalecer la economía de los productores y agricultores de la isla.

En resumen, esta colaboración entre Turismo de Tenerife y Basque Culinary Center representa una inversión en el futuro de la gastronomía canaria, con impactos positivos esperados tanto a nivel local como turístico. Tenerife, con su rica cultura y tradiciones, tiene la oportunidad de consolidarse como un referente en el ámbito gastronómico, beneficiando a todos los actores involucrados en la cadena productiva.